勤劳的畲家妇女习惯将时令菜蔬和各式山野菜果制成干菜，以便在非时令季节还能吃到。包括苦槠干、蒲瓜干、笋干、菜干、各式豆干等等。

    苦槠干是特殊的野果菜，苦槠树果实经磨粉蒸糕切片晒干而成，药用价值很高。《本草纲目》介绍，苦槠干主治阳痿、水肿，有益气明目、壮筋助阳、补虚健腰、美容之功效。苦槠树雌雄有别，往往两树并肩而立，犹如一对患难夫妻，相依为命，经千年风雨，仍枝繁叶茂。蒲瓜干有抗病毒、降糖防癌功效。景宁民间有《畲王汉将蒲瓜兵》的传说，让蒲瓜的来历更有一层神奇色彩。